适合产妇的6款美食食谱_产后吃什么_产后吃什么可以帮助补血-

栗子黄焖鸡

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效，还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排除及子宫复旧。

原料：肉鸡1750g，栗子250g，味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g，太白粉15g，汤1000g，花生油150g

做法：

1、将肉鸡骨头剔下，剁成4cm见方的块状，用少许太白粉、精盐拌匀。

2、剥去栗子外皮，用油炸至皮紧。

3、将鸡块下油锅炸至金黄色倒出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，调好颜色及口味，以中火煮25分钟（烧煮之中放入栗子），待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用太白粉勾芡，盛盘即可食用。

辣焖栗子鸡

鸡蛋大枣羹

鸡蛋大枣羹可以补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，淋漓不断，色淡，血量多，质稀薄，无臭味，小腹重坠，神倦懒言。

原料：乌鸡蛋2个，大枣10枚，酒、醋各30克。

做法：

1、将大枣洗净，去核。乌鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀，放入大枣。

2、锅置火上，放入调好的蛋汁瓦盅，隔水炖20分钟即可。

桂圆红枣粥

桂圆又称龙眼，有大补气血、养气安神的作用，红枣有补血的作用。桂圆和红枣一起熬粥，有安神养心，健脾补血，对于产后心悸、失眠、贫血、脾虚泄泻，以及自汗盗汗等有较好的功效。

原料:米200克，桂圆(干)10个、红枣6个，姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量

做法：

1、将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。

2、将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

红枣桂圆杂粮粥

乌鸡白凤菇汤

乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效。对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症特别有效。

原料：乌鸡一只，白凤菇一两，盐、食用油、黄酒少许。

做法：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

盐水鸭腿

鸭肉营养价值高，富含烟酸，有补血行水、养胃生津、止咳自惊等功效。该食谱美味营养，能消除水肿，增加食欲，增强体力。

原料：鸭腿2只，

料酒200克，大葱半根，姜6片，姜丝、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、盐各适量。

做法：

1、鸭腿洗净，和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸，转小火煮10分钟后熄火，再焖20分钟；

2、将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀；

3、将鸭腿取出，均匀的抹上混合酱料；

4、放在烤网上风干(或者在阴凉通风处吊起来)；

5、将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中，配上姜丝食用。

盐水鸭腿

凉拌墨鱼仔

有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效，很适合女性食用，也是产妇“坐月子”时的极佳补品。

原料:墨鱼仔500克、韩式辣酱4汤匙、辣椒粉2汤匙、酱油2汤匙、白糖2汤匙、醋1汤匙、白芝麻2汤匙、蒜20克、姜20克、冰柠檬水适量、姜2片、料酒1汤匙。

做法:

1、主材备好； 2、墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳，掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用； 3、把芝麻炒香备用； 4、锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后， 关火焖3分钟； 5、墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。

韩式凉拌墨鱼仔