牛肉怎么切片口感会更好【详解】

牛肉怎么切片口感会更好？正确答案：横着纹路切 。支付宝蚂蚁庄园小课堂每日会更新一题，答对后能领取小鸡饲料180克，错误只能得到30克！那么为了获得更多的小鸡饲料，我们要保证正确哦！下面小编就给大家带来了支付宝答题答案2022蚂蚁庄园，还不清楚答案的朋友不妨随三大妈小编一起看看吧。

问题二、牛肉怎么切片口感会更好？

答案： 横着纹路切 

解析：与牛肉的肌肉纹理成90°角，横切出的牛肉片才鲜嫩，横切后顺着纹理所切割出来的牛肉条才柔嫩不易断；横切后再切成微大的块状牛肉块，这样的牛肉块才熬得住炖煮。